発酵の力
最近 自分自身の身体を
見つめ直す事を 考える今日此の頃
心は十代 身体は そこそこ 曲がり角
おっと、こんな呑気なことは
言っていられないσ^_^;
毎週 日曜日に
新鮮な野菜 フルーツ そして
卵を 買いに 港近くの
モーニングマーケットに
行くのは
もう 5年目位だろうか
いつものように 先週も 行くと
卵の売り場のその横に
見慣れない お店が出店していた。
飲み物が売られている。
『kombucha 』だ(ﾟ∀ﾟ)
あの「こんぶ茶」と 間違えたのは
結構 昔ではないが
この存在は 何なのかが
分からず ただ 「こんぶ茶」と
名前が 同じで 紛らわしい(失礼！)
と 思っていた。
6種類くらいからの 味を 試すことが
できて 400mlで 日本円で約320円
試しに 二本 買っていこうと
家に持って帰って来たのが
これ
トロピカル味と ニュージーランドでは有名な果物 フェジョアの味の 二本
手書きで しかも 地元で頑張って
いるのを見ると 応援したくなる。
(それならもっと 買ってあげようねσ^_^;)
初めて飲んだkombucha は
炭酸で 割っている タイプのものだったから 比較的フレーバーと相まって
美味しかったな。
乳酸菌と同じような菌があると
説明してくれていた。
納豆もこの国ではものすごく
高いし ヨーグルトの他にも
発酵食品があったら良いなっと
思っていた頃に
良い出会いができて良かった。
腸の調子は個人的には
活性化しているように 感じている。
暖かさを腸の中で感じるのは
気のせいなのかどうなのか。
最近 発酵食品に興味を持ち
そう考えると 日本は
昔から 発酵食品を
取り入れていたんだなっと
つくづく 感じたのである。
発酵の力 これから
どんどん取り入れてみようかな。
飲み物繋がりでいうと
この間 イギリスから
移住して来たという方に会った時に
頂いた イギリスからの
紅茶のティーバック
いつもは コーヒー派だが
この紅茶が美味しくて
自分でも 色々と 店に行って
紅茶を見ていたら
何だか 美味しそうな
カモミールスパイス
アップル🍎ティーを 発見
これが 又 美味しかったのだ。
っと言っても 毎日の食事には
やっぱり 緑茶🍵が一番
落ち着くんだよね〜╰(*´︶`*)╯
って又々呑気な事を書けているのも
春の色鮮やかな この空間の
おかげかな。
今描いている 鉛筆画
もう少しあったかくなったら
時間を見つけて
自然の中で スケッチに出かけたいな。
あったかいコーヒー☕️をお供に。
ありがとさん
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